牛蒡的作用 |
 
牛蒡是一种药食两用的药材,采挖两年以上的根,洗净晒干即成中药。呈纺锤状,肉质而直,皮部黑褐色,有皱纹,内呈黄白色,味微苦而性粘。含有蛋白质,钾,钙,镁,铁等营养成分,并含有一定量的铜、锌、锰、硒等元素以及菊科植物中特有的菊糖,具有较高营养价值和医疗保健作用。有促进生长,有抑制肿瘤生长的物质,有抗菌和抗真菌作用。 且据研究表明,牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用,是非常理想的天然保健食品。而且牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。还可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛等症。 |