芡实又叫鸡头，性味甘平无毒，是补中益气，滋养强壮性的食物。有收敛固精等功效，可主治风湿性关节炎、腰背膝痛。还有补中益气，提神强志，使人耳目聪明的作用。久服使人轻身不饥。

　　芡实还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。主治止烦渴，除虚热，生熟都适应。主治小腹结气痛，则煮食根。