主料： 蚕豆 200克

　　辅料： 莴笋 1根 剁椒 2勺

　　调料： 色拉油 糖 盐

　　剁椒蚕豆青笋做法：

　　1.蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干;

　　2.莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干;

　　3.热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可。