主料： 豆芽适量 笋尖适量

　　辅料： 红椒半个 蒜泥2瓣 盐适量 葱油 2勺 辣油1勺

　　豆芽拌笋尖做法：

　　1.豆芽去掉根

　　2.笋尖斜刀切片

　　3.焯水，依次放笋，豆芽，红椒（根据需要时间分先后）沥水捞出，加入盐，蒜末，辣油（可省），最后浇热葱油

　　4.单独说下只闻其香不见其身的葱油熬法冷油放整葱，小火慢慢熬到葱变成褐色，捞出葱，油趁热浇在放好其他调料的凉拌菜上这时候，随着滋滋的响，就可以闻到一股奇香，食欲大开适用于所有凉拌菜或者拌面条～