主料： 冬笋 450克 毛豆 350克

　　调料： 香油 10克 白砂糖 10克 白酱油 15克 酱油 15克 八角 1克 大葱 15克

　　红烧笋豆详细制作步骤：

　　1.毛豆洗净后，沥干。

　　2.笋去壳煮熟切丝，备用。

　　3.将黄砂糖、白酱油、酱油、八角、葱、姜倒入锅中煮开，加入黄豆和笋丝，烧滚后，转小火，慢煮半小时，即成。

　　4.洒上麻油，冷食热食均可。