浪漫的紫甘蓝剪刀面的做法 |
 
主料:紫甘蓝50g 面粉500g 辅料:葱花5g 盐5g 生抽10ml 香油10ml 辣油5ml 浪漫的紫甘蓝剪刀面的做法: 1.将紫甘蓝洗干净,切丝后入搅拌机,加入1:1的水打成浆,过滤出紫色汁液,然后加入面粉中 2.将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟 3.再次和面团.揉匀面团后,用剪刀开始剪面团,剪的块不要太大,不然煮的时候会夹生 4.准备一锅热水,报剪好的面条放进去 5.煮到面条浮起水面就好出锅了 6.加入生抽、香油、辣油拌一下即可 |