醋溜紫甘蓝的做法简单是防癌抗癌食谱里的常见菜,但怎么做醋溜紫甘蓝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着光明素食网来做这道醋溜紫甘蓝吧

　　醋溜紫甘蓝的制作材料:

　　主料:紫甘蓝100克,圆白菜100克

　　调料:香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克

　　醋溜紫甘蓝的做法:

　　1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟;

　　2. 月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3～5分钟成汁;

　　3. 混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。

　　醋溜紫甘蓝的制作要诀:喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖。

　　健康提示1. 清热除烦渴,通利肠胃,解渴利尿;

　　2. 卷心菜性平、寒,味甘,有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效;

　　3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪,非常适合糖尿病患者。