木耳紫甘蓝豆腐皮做法简单是豆皮做法大全的常见菜,不一定要看木耳紫甘蓝豆腐皮视频才能学会,但怎么做木耳紫甘蓝豆腐皮最好吃,跟着光明素食网来做这道木耳紫甘蓝豆腐皮吧。

　　木耳紫甘蓝豆腐皮的食材和调料:

　　木耳3朵 黄瓜半根 紫甘蓝3片 水萝卜半根 豆腐皮1张 蒜末 盐 味精 白糖 生抽 醋 香油

　　如何做木耳紫甘蓝豆腐皮才好吃

　　一、木耳提前泡发,去处蒂,洗净,撕成块;紫甘蓝洗净,撕成小块;黄瓜、水萝卜洗净,切滚刀块;豆腐皮用热水,烫一下,切菱形块

　　二、把上述处理好的食材,放一大碗里

　　三、蒜剥皮,洗净,捣成蒜泥

　　四、取一小碗,依次放入生抽、醋、香油、盐、白糖、味精、蒜末泥搅拌均匀,制成调味汁,浇在菜中拌匀即可

　　小贴士:

　　今天是夏至,天气越来越热,人们的胃口也疲软,喜欢吃一些粥、凉菜、素菜,清淡些的。尤其是凉菜,几乎是家家户户餐桌少必不可少的。而且夏天蔬菜的种类也多,想吃什么,就拌什么,也不必考虑价钱,想怎么搭就这么搭,只要不相克就行。但是,在做凉拌菜时,好吃与否的关键在于调味汁上。今天给大家介绍一种调味汁的配法——取一小碗,依次放入生抽、醋、香油、盐、白糖、味精、蒜末泥搅拌均匀,制成调味汁,浇在菜中拌匀即可。