呛拌紫甘蓝的做法
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主料:紫甘蓝200g 尖椒50g 香菜15g 蒜5g 花椒粒10g
辅料: 色拉油适量 醋15g 糖5g 盐适量 味精适量
呛拌紫甘蓝做法
1. 香菜摘洗干净,尖椒去心
2. 紫甘蓝、尖椒切成细丝,香菜切段,蒜拍成末,一起放入盆里
3.锅中加入色拉油,烧热,倒入花椒,炸至颜色变深离火,捞出花椒不用
4.将油呛入盆中
5.加入醋、糖、盐、味精,搅拌均匀,装盘即可
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