原料：豆角、长辣椒、盐、水

　　做法：
　　1.水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水；
　　2.然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐；
　　3.拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里；
　　4.第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。