油焖春笋的做法
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原料:
春笋,料酒,生抽,老抽,白糖,清汤,盐
做法:
一、将嫩笋剥去笋衣,切去根部,切寸段,然后切薄片,锅中油热后;
二、放入笋片,翻炒均匀,加料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀;
三、最后加适量清汤,焖煮七八分钟,加盐调味,淋少许明油即可。
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