主料： 小麦面粉 500克

　　辅料： 酵母 5克 泡打粉 10克 油菜心 150克 香菇（鲜） 300克

　　调料： 白砂糖 5克 猪油（炼制） 25克 盐 10克 味精 2克 胡椒粉 2克

　　香菌素菜包详细制作步骤：

　　1. 面粉过筛后倒在案板上加入干酵母、泡打粉和匀；

　　2. 中间刨成坑状，放入白糖、猪油、适量清水揉成面团；

　　3. 压几遍出条下节子，包入帐菜心、香菌氽水后切细粒加味精、胡椒粉和匀的素菜馅做成包子形；

　　4. 再放入刷了油的笼内，待饧发后，蒸熟即可。