主料： 洋白菜300g 黑木耳20g 胡萝卜200g

　　辅料： 油10g 鱼露适量

　　杂烩素菜做法：

　　1.黑木耳用温水泡发软后洗净，胡萝卜和洋白菜洗净后切块状待用

　　2.起锅热锅后注入少量油，放入黑木耳，微火煸出香味；

　　3.放入胡萝卜快炒至均匀，

　　4.再放入洋白菜炒至断生，加入鱼露调味，熄火。