南瓜饼

　　原料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水

　　做法：

　　1、南瓜去皮切薄片，倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥；

　　2、加入适量细砂糖拌匀，放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉；

　　3、如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准，把面团分成若干小块；

　　4、揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花；

　　5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

　　南瓜粥

　　原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖。

　　做法：

　　1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净，南瓜去皮去瓤，擦丝；

　　2、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖；

　　4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时即可。

　　蒜容煮南瓜

　　原料：南瓜、蒜容、糖、盐。

　　做法：

　　1、油烧开后，把蒜容爆香，把南瓜放进爆炒；

　　2、加上清水煮，加入糖。盐。煮到南瓜开始有点溶烂时即可。

　　南瓜圆子粥

　　原料：南瓜、牛奶、糯米粉。

　　做法：

　　1、南瓜切大块去瓤，放入蒸锅中蒸十五分钟，用勺子把南瓜肉取出来；

　　2、蒸南瓜的同时，将糯米粉加少白糖、适量温水，揉成面团，再揉成小圆子；

　　3、煮一锅水，沸腾后将揉好的小圆子倒入，煮至小圆子全部漂起，口感软糯后捞出备用；

　　4、南瓜肉加牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，倒入煮锅中小火加热，煮至牛奶微沸，放入小圆子，再煮两分钟即可。

　　南瓜芋头煲

　　原料：芋头、南瓜、银杏、牛奶、盐、油。

　　做法：

　　1、芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用；

　　2、锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、银杏；
　　3、加入盐、半碗水用小火煲10分钟，最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。