苦瓜的做法大全 |
 
蜂蜜苦瓜 原料:苦瓜,蜂蜜,冰块。 做法: 1、苦瓜洗净,用削皮器削成薄片。 2、苦瓜片,加冰块放入保鲜盒冷藏1小时。 3、取出苦瓜入盘,浇上蜂蜜即可! 绿豆苦瓜汤 原料:苦瓜、绿豆、冰糖 做法: 1、烧锅水,烧开后,把洗干净的绿豆放入锅中。 2、把凉瓜切好放入锅中,大火,锅开后转小火熬2小时。 3、快关火的时候放入准备好的冰糖或者白糖即可。 蒜炒苦瓜 原料:苦瓜、蒜头。 做法: 1、苦瓜去瓤切薄片,蒜头拍扁; 2、热锅,放油,爆香蒜头; 4、放入苦瓜翻炒至软身,加入少许点和生抽调味即可。 苦瓜可以这样吃-忆苦思甜 原料: 苦瓜、山楂糕。 做法: 1、苦瓜中间切断去瓤,锅里放水。 2、水开后把苦瓜放进去煮水,后用凉水迅速冲凉。 3、把山楂糕切成略大于苦瓜直径的长方型。 4、把四个棱角切下,整理成圆柱型。 5、把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面,把苦瓜切片即可装盘。 菠萝炒苦瓜 原料:菠萝,青椒,红椒,苦瓜。 做法: 1、菠萝削皮切成片,苦瓜洗净切条,青椒和红椒滚刀切片;
2、锅中烧热橄榄油,放青椒和红椒下午翻炒; 豆腐苦瓜盅 原料:苦瓜,豆腐,枸杞,盐,胡椒粉。 做法: 1、苦瓜洗净,切成1-2厘米的宽圆段,把中间的瓜瓤清干净,放入沸水中煮下取出备用。 2、取一小片豆腐,洗净,放入沸水中煮一下,取出捣成泥,放入盐和胡椒粉搅拌均匀;枸杞泡软备用。 3、在苦瓜段里塞满豆腐馅,用手轻轻压紧,再在中间点缀一颗枸杞,全部做好后放入烧开水的蒸锅内。 4、用中火蒸至材料断生,取出后可以做个芡汁浇在苦瓜盅上。 |