原料：

　　西洋菜，核桃仁，甜橙子，大葱，核桃油，红葡萄酒醋，橙花水，全粒芥酱，黑胡椒

　　做法：

　　1.核桃仁放入大煎锅，用文火烘焙4—5分钟。烘焙过程中，不时略加翻炒，以免烤焦。核桃仁烤至金黄，盛出备用。

　　2.烤核桃仁时，剥去橙子的外皮和白色筋络。橙子切成薄片，去籽。大葱切丝。

　　3.核桃仁、橙子及西洋菜叶排放在餐盘上。

　　4.核桃油、醋、橙花水、芥酱、盐、胡椒等放入有螺旋盖的大口瓶中摇匀。

　　5.沙拉酱均匀地浇在沙拉上，立即上桌。