马乃司拌莴笋的做法简单是法国菜谱里的常见菜,但怎么做马乃司拌莴笋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　马乃司拌莴笋的配料:

　　嫩莴笋2500克,马乃司15克,麻油25克,白醋1克。胡椒粉、精盐各少许。

　　马乃司拌莴笋的特色:

　　脆嫩鲜香,开胃祛暑,咸酸爽口。

　　如何做马乃司拌莴笋:

　　1、 将莴笋去皮、根、留嫩叶,洗净后将莴笋切滚刀块,嫩叶切碎,分别用盐腌渍3分钟,再放凉开水中漂洗干净,放入盘内。

　　2、 白醋放碗内,用3倍的凉开水稀释调好,再放马乃司、胡椒粉拌匀,浇在笋块、笋叶上,再淋上麻油,即成。