主料： 莴笋 250克

　　辅料：

　　调料： 辣椒油 3克 芝麻酱 5克 白砂糖 3克 盐 3克 味精 2克 麻油莴笋详细制作步骤

　　1.将莴笋去叶、去皮，洗净，先切成6厘米长的片，再切成细丝，放入小盆内，加入精盐拌匀稍腌；

　　2.将腌过的莴笋丝用清水洗净，沥干水分后放入盘内，加入白糖、精盐、芝麻酱、辣椒油，拌匀即成。