欧式拌莴笋的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜,但怎么做欧式拌莴笋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:其他国家 便秘食谱 益智补脑食谱 工艺:拌

　　欧式拌莴笋的制作材料:主料:莴笋500克

　　辅料:香菜5克,洋葱(白皮)8克,鸡蛋黄40克

　　调料:奶油20克,胡椒粉2克,盐4克,醋10克

　　欧式拌莴笋的特色:清脆,味鲜香可口。

　　欧式拌莴笋的做法:1. 把莴笋去皮、去叶洗净;

　　2. 用开水烫一下,捞出;

　　3. 擦干,切成小长方块;

　　4. 把洋葱去皮洗净,切成末;

　　5. 香菜去根,择净,洗净切成末;

　　6. 熟鸡蛋黄切成未放碗内,加胡椒粉、精盐;

　　7. 炒锅放火上,倒入奶油,待奶油烧沸;

　　8. 趁热倒在鸡蛋黄碗内充分搅匀;

　　9. 再加入洋葱末、香菜末和醋;

　　10. 拌匀后浇在莴笋块上,即可食用。

　　食物相克香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

　　鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

　　赶快试试吧,做一道属于你的欧式拌莴笋。