醋溜荸荠的功效与作用:

　　降血压、促进生长发育、整肠通便、消热解毒、降压防病

　　醋溜荸荠的食材和调料:

　　荸荠又名(马蹄)植物油葱姜醋盐高汤白糖生抽味精

　　教您醋溜荸荠的家常做法,醋溜荸荠怎么做好吃

　　1.荸荠洗净去皮切片,葱、姜切丝

　　2.把醋、生抽、盐、白糖、味精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化

　　3.炒锅放油,油七成热时,放入葱、姜丝爆香,然后放入荸荠片翻炒几下,再放入兑好的糖醋盐汁,炒至荸荠变色即可

　　家常美食网小贴士

　　1、如家里没有高汤可用清水带替;

　　2、这个菜不能炒的时菜太长,那样就不脆了。

　　3、切记,配料一定要先兑在一起,这样做是便于往锅里放时节省时间。炒出来的荸荠才脆。

　　4、能吃辣的朋友,可以放点红辣椒丝好看又好吃