主料：粳米 100克 荸荠 200克

　　调料：白砂糖 100克 　　荸荠粥详细制作步骤

　　1.　将荸荠冲洗干净，削去外皮，切成丁；

　　2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　3.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

　　4.　加入荸荠丁，再改用小火熬煮成粥；

　　5.　白糖入锅调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。