原料：菱角，大葱，香叶，花椒，盐，八角，姜

　　做法：

　　1.先将菱角放在清水中浸泡30分钟后；

　　2.用牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净；

　　3.大葱切段，姜切片，将洗净的菱角，放入锅中；

　　4.再倒入清水没过菱角，然后放入所有食材；

　　5.最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。