江南豆腐的做法简单是骨质疏松食谱的常见菜,不一定要看江南豆腐视频才能学会,但怎么做江南豆腐最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱

　　口味:咸鲜味工艺:煮

　　江南豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐(北)500克

　　辅料:香菇(鲜)50克,冬笋50克,油菜心50克

　　调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,白砂糖3克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克,姜汁3克

　　教您江南豆腐怎么做,如何做江南豆腐才好吃

　　1. 将豆腐切成大方块,下入热油锅内炸至外皮呈金黄色,捞出控油,再下入开水锅内煮3分钟,捞出控水,切成小方块;

　　2. 香菇、冬笋、油菜心洗净,均切成指甲片;

　　3. 炒锅注油烧至五成热,下入香菇、笋片煸炒,放入豆腐块、菜心、水、精盐、白糖、料酒、胡椒粉、姜汁,小火煮10分钟,撒味精,淋香油即可。