果汁豆腐的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看果汁豆腐视频才能学会,但怎么做果汁豆腐最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 青少年食谱 美容菜谱 更年期食谱

　　口味:果汁味工艺:炸烹

　　果汁豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐(北)350克

　　调料:鸡蛋60克,果汁100克,淀粉(豌豆)20克,猪油(炼制)100克

　　果汁豆腐的特色:

　　色泽美观,外焦里嫩,鲜美甜酸,开胃可口。

　　教您果汁豆腐怎么做,如何做果汁豆腐才好吃

　　1.将豆腐放入沸水锅内煮透捞出,切成2.7厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的象眼片。

　　2.将鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉,搅成蛋粉糊,备用。

　　3.将炒锅置旺火上,放入油,烧至七成热,把豆腐片逐片挂糊,投入油里炸,炸至呈金黄色时,倒入漏勺沥油。

　　4.将原炒锅留少许底油,放入炸好豆腐,烹入果汁,翻炒两下,淋明油,盛入盘内即成。

　　果汁豆腐的制作要诀:

　　因有过油炸制过程,需准备植物油750克左右。