主料： 茶干400g  杭椒4个

　　辅料： 盐适量 味精适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 辣椒适量 油适量

　　杭椒炒茶干做法

　　1.把杭椒、红椒切成丝。

　　2.把茶干也切成丝。

　　3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

　　4.锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

　　5.倒入茶干炒，再放适量的盐、少量的水再炒一炒，装盘备用。

　　6.锅刷干净，入少量的油加葱炸一炸。

　　7.放入青红椒炒到七成熟。

　　8.倒入茶干炒一炒，放胡椒粉、味精拌匀出锅。