主料： 茶干300g

　　辅料： 青椒100g 胡萝卜50g 洋葱100g 葱适量 姜50g 蒜50g 辣椒5g 油适量 生抽适量

　　炒三色茶干做法

　　1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

　　2.把青椒、洋葱、胡萝卜、茶干切成丝。

　　3.锅烧热放油、葱、姜、蒜、辣椒炸香。

　　4.倒入茶干炒一炒。

　　5.加入生抽炒一炒（生抽可以提鲜），装出备用。

　　6.锅中再次放油，加入少量的葱炸香。

　　7.加入胡萝卜炸一炸（这样使胡萝卜更有营养） 。

　　8.倒入青椒、洋葱丝炒半分钟。

　　9.再放入炒好的茶干炒一炒放味精、胡椒粉、盐出锅。