原料：

　　土豆，黄油，牛奶，青红甜椒，柚子茶，蕃茄酱，醋，盐，料酒。

　　做法：

　　1.把土豆削皮洗净放进蒸格中蒸软煮熟；

　　2.土豆沥干。用勺子压成土豆泥；

　　3.加入牛奶，黄油和盐，搅拌均匀；

　　4.准备调味汁:用番茄酱，醋，柚子茶调成汁；

　　5.加入一点点料酒。盐拌匀备用；

　　6.土豆泥捏成小圆球。在盘中摆好；

　　7.锅里热一点油。倒入3中的调味汁稍煮。加入一点水；

　　8.烧开后，放入切好的青红椒丝，翻匀几下

　　9.将柚汁浇在土豆球上即可食用。