干煎香辣土豆盒的功效与作用:

　　补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

　　干煎香辣土豆盒的食材和调料:

　　土豆香葱披萨酱辣椒粉干淀粉食盐白糖黑胡椒粉孜然粉

　　干煎香辣土豆盒怎么做好吃

　　1.主料图:土豆一个。

　　2.土豆洗净,去掉外皮。

　　3.所有调料图。为了方便撒均匀,我把白糖和食盐混合,把孜然粉和胡椒粉混合。(1.2是同一根葱,拍重复了)

　　4.切好的土豆片用模具压出花朵。

　　5.放入开水锅中煮2分钟左右。

　　6.切成厚薄均匀的土豆片。

　　7.捞出用清水漂凉并滤干水份。

　　8.再盖上一片土豆,轻轻压紧。

　　9.取一片土豆,抹上一层披萨酱。

　　10.把夹好披萨酱的土豆盒的边缘,放入干淀粉中均匀裹上一层淀粉。(这样能让2片土豆在煎熟以后,紧紧相连)

　　11.依次做好所有的土豆盒。

　　12.锅中热油,油7成热时,依次放入土豆。

　　13.煎至底部金黄以后,翻一面继续煎。

　　14.把土豆聚拢,在已经煎好的这一面土豆上均匀地撒上辣椒粉,食盐,白糖。

　　15.再撒上胡椒粉和孜然粉。待另外一面也煎至金黄以后,同样均匀地撒上所有调料。

　　16.在两面都煎好以后,撒上香葱末,稍煎片刻即可。

　　诗心片语:

　　1:土豆不要切得太厚,以5毫米左右为宜。

　　2:要先煎至金黄,在撒上调料。因为这时候,土豆糯糯的,调料很容易粘在上面。而刚入锅时土豆表面是滑的。

　　3:土豆下锅以后,要用中火煎,这样既有轻微的焦香感觉,而且又能煎得特别软糯。

　　4:煎好以后的土豆很粉,所以出锅要较小心,以免破坏了美观。