主料：土豆2个、加拿大风味烟肉1根

　　调料：黑胡椒粒适量、盐1茶匙、葡萄籽油适量

　　做法：

　　1、材料备好。

　　2、土豆洗净去皮，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子。

　　3、两个土豆依次切好。

　　4、锡纸哑光面朝上，包好土豆。

　　5、放入烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。（具体时间要根据自家的烤箱，烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软即可。）

　　6、把烟肉切成0.5cm的片，加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀。

　　7、把拌匀的烟肉夹入每片土豆里。

　　8、表面刷一层薄薄的葡萄籽油，再撒入研磨好的黑胡椒粒。

　　9、重新入烤箱，200度，10分钟。

　　10、烤好的黑椒风琴土豆即可开吃。