主料： 臭豆腐8 块

　　辅料： 毛豆仁100克

　　调料： 植物油 盐 白糖 生抽适量

　　毛豆臭豆腐做法：

　　1.臭豆腐洗净,每块切成4小块,沥干水分;

　　2.热锅入油,油温后将臭豆腐下锅炸至金黄捞起;

　　3.锅内留少量油,下毛豆仁煸炒至变色,再将臭豆腐倒入加少许水,加适量盐、白糖、生抽调味,中火煮2分钟后装盘即可,因臭豆腐本身是咸的,所以盐要适量少放.