主料： 毛豆1000g

　　辅料： 盐 1大匙 姜 6片

　　姜水煮毛豆做法：

　　1.备好毛豆.

　　2.汤锅加姜片.

　　3.加细盐.

　　4.上盖煮开,再转小火慢煮至出味.

　　5.毛豆洗净,再用冷水泡制半小时.

　　6.将毛豆下锅.转大火,煮至姜水开.开盖煮十分钟.

　　7.关火,放至微凉,再上盖让其入味既可食用.

　　8.姜水煮毛豆完成.