主料： 毛豆

　　辅料： 生姜 辣椒

　　调料： 八角 花椒 盐

　　香脆毛豆做法：

　　1.先将毛豆清洗干净，然后剪去毛豆的两端

　　2.毛豆放入锅中，加入适量的清水，然后加入生姜、辣椒、盐、八角和花椒

　　3.开锅后煮上一分钟立即关火，盖上锅盖，用余温让毛豆熟的透一点儿，半小时以后就可以吃了