主料： 莲藕 300克

　　辅料： 盐适量 糖1匙 柠檬汁 1匙 花椒 1小撮

　　调料： 食用油1匙 红油1匙 小葱少许

　　呛拌莲藕做法：

　　1.莲藕去皮切均匀的薄片，立刻入冷水锅煮到水开即可捞起，冲凉水沥干待用。

　　2.藕片放容器中，加入盐、糖、柠檬汁、红油拌匀。

　　3.炒锅放入油，下花椒小火煸香后，将花椒连炸出的花椒油一起趁热浇在藕片上。

　　4.撒上切碎的小葱花即可食用。