糯米莲藕的做法简单是江西菜里的常见菜,不一定要看糯米莲藕视频才能学会,但怎么做糯米莲藕最好吃

　　糯米莲藕的制作材料:主料:莲藕500克,糯米100克,莲子75克

　　调料:白砂糖200克

　　如何做糯米莲藕才好吃

　　1. 将糯米淘洗干净,用清水浸泡30 分钟,捞起晾干水分;

　　2. 白莲(广昌白莲)洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸20 分钟,取出透凉,削去蒂;

　　3. 将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米、白莲、灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍;

　　4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘,蘸食白糖,即可食用。

　　糯米莲藕的制作要诀:1. 莲藕必须采用鲜嫩的;

　　2. 灌入糯米后,用牙签把藕孔扎成原状。