原料：洋姜、盐、大料、花椒、丁香、桂皮、水

　　做法：

　　1.洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉；

　　2.把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入保鲜盒；

　　3.先加一层保鲜膜。再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上；

　　4.吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭。