主料： 香干 200克 莴笋 300克

　　辅料： 麻油少许 盐少许 味精少许

　　调料： 莴笋和香干详细制作步骤 制作过程： 把莴笋去皮，洗净，切成条块，放在盘里待用； 再把香干洗净切成条块，放在开水锅里烫一下，捞出， 先炒莴笋至变色，然后加上香干水煮下，小火煮一分钟， 添加精盐、味精、麻油即可起锅。