主料： 紫薯 250克 糯米粉 200克 辅料：

           白糖20克 紫薯豆沙球做法

           1. 把紫薯皮刷干净，切开上锅蒸至熟透，取出去掉皮后压成泥。把紫薯泥里加入糯米粉和白糖和适量的水揉成面团

           2. 红豆沙揉成一个个小丸子备用。把紫薯皮分成若干粉，揉成小团再压成面皮，把豆沙丸子包上。锅内油炒熟再转到五成热时下豆沙球炸至浮起即可。