紫薯豆沙面包的介绍:

　　无糖面包

　　紫薯豆沙面包的食材和调料:1(中种)

　　高粉280克 牛奶168克 即发干酵母4克

　　紫薯豆沙面包的食材和调料:2(主面团)

　　高粉150克 黄油30克 紫薯馅 豆沙馅 无糖砂糖50克 蛋40克 牛奶50克

　　紫薯豆沙面包的的家常做法,紫薯豆沙面包怎么做好吃

　　一、中种材料全部放入面包机

　　二、揉匀

　　三、温暖处发酵至四倍大小

　　四、将主面团材料除黄油外,与中种面团一起放入面包机

　　五、揉至面团有延展性后加入黄油,继续揉至出现延展性很好的筋膜

　　六、松驰半小时

　　七、松驰好的面团取出排气,分成等量大小的剂子,滚圆松驰15分钟

　　八、松弛好后的剂子压扁包入馅料,滚圆后放入烤盘中进行最后发酵至2.5倍大小

　　九、紫薯馅儿:整个紫薯蒸熟压成泥儿就行了,本身有些甜所以可以不用加糖(糖尿病人食用)

　　十、豆沙馅儿:红豆高压锅煮烂后捣成泥儿过滤出豆沙,加油炒成豆沙馅之后拌入无糖糖粉就可以

　　十一、表面轻轻刷一层蛋液,入烤箱,中层150度20分钟左右

　　家常美食小贴士:

　　烤箱时间和温度根据自己的烤箱来调整,表面上色过重的情况下加盖锡纸。