素食店经营误区(七) |
 
曾经写过一系列的文章《经营人应该找怎样的经理人》,目的就是减少盲目性,但这三篇文章可能谈得还过于专业,归结到最后就是投资人要找怎样的人,往往很多人会说:“当然找个能干的人!”笔者在这里想建议:“不如找个明白人吧!” 两者差别是什么呢?其一,“能干”要对准方向,错误地操作要用双倍的力气来纠正,很多经理人说:“我宁可操作一家新店”就是这个意思,方向错加上力量大,纠正的难度也随之增大。“明白”人不一定不能干,往往是实干后的“经验沉淀”,二,如果将经营素食店比作射箭,成功是耙心,射中耙心是力量,技巧,眼力的组合,不然行善的方向将资金耗尽,个人福报长了,耙心没有中,店关了。三,找个“明白”人将耙心先对准(找准客群,定好价位,整体基调把握好),由他启用与此相关的“能干人”,将事务对准耙心,安排到“恰到好处”,接下去就是按步就搬地跟着时间去积累(始终对焦在耙心上,缩小偏差的方向,再加上引导全体员工:“店小不惊慌,店大不欺客”的平常心,谦卑而自信地走下去)四,如何从“能干人“成长为“明白人”,一句话:”想明白了再作也不迟“,盲目的后果就是花双倍力气修正,“欲速而不达”,蛮干只能离想要的目标越来越远。 在很多素食店投资人的眼里,笔者的“高效经营”几乎成了“唯利是图”的代名词,两者的差别:一,目的不同,前者的终极目标是在市场上占有更大的份额,将”戒杀护生“的效果作到极致,我们与荤食店抢时间,抢生命,抢众生的慧命,后者的终极目标就是”钱“;二,因目的不同,经营手段上前者要“持戒”,换句话说:“君子爱财,取之有道”,赚足应有的回报,不去省不该省的钱(不因小失大),后者的经营手段就是唯利是图,三,在素食店牵涉了其它很多善业,是不是不该做呢?笔者换个名称来解释“高效“二字,就是“专款专用,专人专用”,四,个人收入的去向问题纯属个人喜好,员工同喜(结合一点因果教育下的效果),笔者的生活上一点也不高效,往往下个月的钱还没拿到手就已经有了去向。 |