江宁店来了一位很腼腆的新生，一看就是刚从老家出来，没干过活。服务高峰时，当所有工作人员都忙得热火朝天时，她还是不紧不慢地盛饭，急地大家都催着“要米饭”。我性子一上来，就有点口无遮拦：“打米饭怎么能象绣花一样呢？”话一出口，看到新生涨红的脸，连忙改口：“不过比刚来快多了，是我太着急了！”

经过快一个月，一天中午，二楼定位的近八十多位客人提前到来，将一楼堵得水泄不通，主任连忙找我：“吴经理，你快下去稳住客人，我们二楼还没收拾好！一楼的门厅和大厅都挤满了人”没想到客人来得这么早，我刚想冲下去，一想：不知他们的组织者是谁，我一个人喊破嗓子，估计也收效甚微。不知哪来的灵感，我对二楼所有的服务人员说：“停止铺台，先将椅子全部摆齐。”一声令下，所有的服务生放下手中的活，几分钟就将椅子全部放好，接着我一边通知迎宾将楼下的客人全部引上来，一边作着布署：“某某等三位铺台，某某等二位上茶。”话音刚落，客人们蜂涌而上，一楼一下子安定下来。正当大家七手八脚地摆放餐具，倒茶沏茶递菜单，忙得不亦乐乎时，还是那位新生，不紧不慢地擦着转盘，似乎全然不知道发生了什么，其它人只能干等着她擦拭完毕才能铺台，我一看就来了气：“来一个月了，一点长进也没有，动作依然象绣花。”新生红着脸不说话，我也顾不上搭话，忙别的事去了。

无论什么样的理由，伤害别人的感情总是不对的。下午，我找了个机会，凑到新生的边上向她道歉：“中午是我太急，不过可不可以稍微加快一点点！”她憋了半天结结巴巴地说：“吴小姐，其实不是我不想快，就是怕快了出错。”原来如此，我点着头说：“没错，‘欲速而不达’，但在特别紧急的状况下，可不可以加快一点，以后错了算我，对了算你，一言为定如何？”她腼腆地不说话，我们相视一笑，算和解了。

为了增强她的自信，我更加多地鼓励她，将她的点菜单子写上：“进步大，努力，点得好！”等字样贴在公告板上，我发现这孩子果然更加要求自已，每次培训都积极主动地参加，看着她飞速地成长，我倍感欣慰。每个孩子各有差异，有奔放的，含蓄的，幽默的，健谈的，热情的，谨慎的，就象百花园中的花朵，争奇斗妍，每一朵都值得去欣赏和爱护。深入探究，我才发现，到底错在我，没有以正确的眼光看待她，没有找到合适她的方式去作适当的要求，差一点毁了一位优秀的服务人才，这些孩子们纯洁的心灵原本就是服务客人无穷的源动力，能不能启发出来全在如何正确地引导。