木薯粉在加工后是没有毒的，木薯粉又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉品质优良，可供食用或在工业上制作酒精、果糖、葡萄糖等。

　　木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。由于鲜薯易腐烂变质，一般在收获后尽快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有苦木薯和甜木薯两种。加工后即可食用，是当地居民主要杂粮之一。