芦根也叫芦茅根、苇根、芦头、芦柴根、芦菇根。含有薏苡素，以及蛋白质5%、脂肪1%、碳水化物51%、天门冬酰胺0.1%。芦苇含纤维素48～54%、木质素约18.2%、木聚糖约12.4%、灰分2.8%。多糖水解产生D-木糖、L-阿拉伯糖、D-葡萄糖、D-半乳糖和两种糖醛酸、多量维生素B1、B2和C以及苜蓿素等营养成分。

　　而且据研究发现芦根中的天门冬酰胺能有效地抑制癌细胞的生长、扩散并能使细胞生长正常化，具有降压、降脂、抗癌作用，此外芦根所含的薏苡素对骨骼肌有抑制作用，能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧糖酵解，并能抑制肌动蛋白-三磷酸腺甙系统的反应，还有比较弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗。