芦蒿是一种典型的保健蔬菜，是湿中生耐阴性的多年生草本植物，生长于海拔800米至3000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国大陆的湖南、河南、黑龙江、江西、河北、陕西、山东、广东、山西、湖北、云南、江苏、内蒙古、甘肃、四川、辽宁、安徽、贵州、吉林等地区。

　　芦蒿营养丰富，性凉味甘，全草可入药，有止血、消炎、镇咳、化痰、清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛、便秘等功效。且因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味，对降血压、降血脂、缓解心血管疾病也有较好的作用。而且芦蒿的根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。