食材和调料:

　　A.洋菜粉2公克,水50㏄,水麦芽10公克,B.白豆泥馅100公克,抹茶粉少许,水少许,D.方型烤盘1个,粗孔筛网1个,E.洋菜粉2公克,水150㏄,F.红豆粒馅适量

　　做法

　　1.将洋菜粉与水倒入锅中,加热拌煮至沸腾后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化后,再加入水麦芽拌煮均匀后,再加入白豆泥馅拌匀至呈光滑黏稠状后离火,再加入调匀的抹茶粉与水后拌匀放凉后,再使用粗孔网筛过筛备用

　　2.将材料E倒入另一锅中,加热拌煮至沸腾后转中小火,继续拌煮至洋菜粉完成溶化后即可倒入方型烤盘,待冷却凝固后切成小丁状备用。

　　3.将红豆粒馅分成每个20公克后,先搓圆,再用筷子将作法1轻夹沾黏于红豆粒馅外后,再加上少许作法2点缀即可