原料：面筋，葱，蒜，醋，酱油，糖，盐，淀粉，香油

　　做法：

　　1.将面筋一分为二后切成细丝，热锅凉油，烧热；

　　2.油烧热后将面筋放入锅内，中火将面筋丝炸脆后盛出；

　　3.碗内放葱蒜末，醋，酱油，糖，盐，淀粉调成汁；

　　4.锅内放油，热后将调成的汁倒入锅中，最后淋入香油即可。