蜜红枣的作法--将红枣先用水煮开,再放适量冰糖调味,煮20分钟,浸泡至冷却后,取出沥干水分即可。

　　爱窝窝的食材和调料:

　　圆糯米2杯,水2杯,红豆沙200公克,敲碎的熟核桃少许,熟太白粉100公克,蜜红枣适量

　　做法：

　　1.将圆糯米洗净,泡水2～4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。

　　2.糯米饭趁热用棍子捣烂,放凉后分成每个30公克的米团备用;红豆沙分成每个15公克,搓圆为内馅备用。

　　3.取一个米团包入一个红豆沙馅和4小块碎核桃,外表裹上少许的太白粉,整型成圆球状,全部材料依序做好备用。

　　4.将作法3轻压成厚度1.5公分、直径6公分的圆形,中间用食指压出凹陷,放入一颗蜜红枣即可。