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双色茶爽糕的做法

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  原料:

  杭白菊,蜂蜜,抹茶粉,琼脂,开水。

  做法:

  1、提前一小时将琼脂用冷水泡软;

  2、把菊花用开水泡开,滤出菊花茶汁备用;

  3、把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用;

  4、将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化;

  5、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅;

  6、直至完全溶解后关火;稍微冷却一会儿;

  7、加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却;

  8、剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶;

  9、等模具中的菊花茶凝固后,到入另一半的抹茶菊花茶(可以先稍微加热使其融化);

  10、等全部凝冻后放冰箱冷藏即可;

  11、吃时可淋上酸奶、炼乳。也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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