茶香酱油炒饭的做法 |
 
主料: 剩米饭一碗 辅料: 甜豌豆 莴笋少半根 香菇5朵 鸡蛋1个 调料: 葱花适量 玉米油 李锦记双茶老抽2勺 李锦记薄盐生抽1勺 盐1茶匙 茶香酱油炒饭做法: 1.甜豌豆化冰备用,莴笋去皮切丁备用,香菇泡发备用;准备好李锦记双茶老抽; 2.倒入李锦记双茶老抽约1勺的量;用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀;泡发的香菇切丁备用; 3.点中火做锅,锅中倒入适量的玉米油,加入葱花炒香;加入香菇粒继续炒香;最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒; 4.淋上一勺量的李锦记薄盐生抽,加入少许盐炒匀;把炒好的蔬菜盛出备用;锅中加入少许底油,放入打散的鸡蛋液,撒上葱花; 5.待底面稍稍凝固,上面还呈蛋液状时,加入酱油腌制的米饭;放入之前炒好的蔬菜,翻炒均匀;最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。 |