西米莲蓉布丁的做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看西米莲蓉布丁视频才能学会,但怎么做西米莲蓉布丁最好吃。

　　西米莲蓉布丁

　　材料:

　　西米,莲子,鲜牛奶

　　做法:

　　1.莲子煮熟后,加蜂蜜,捣成莲蓉,待用。

　　2.西米按上面说的方法煮两次,过冷水,沥干,待用。

　　3.不粘锅内倒入粟粉40克,芝士粉一大匙(或软芝士一片),融解过的牛油一块,鸡蛋一只,加适量蜂蜜,以及少许开水,用力打匀,成糊状。

　　4.此时加入两碗鲜牛奶,拌匀;再加入煮好的西米,把不粘锅放至火上,用中小火煮至微滚,即可收火(煮时需不停搅拌)。

　　5.把煮好的西米奶浆倒一半入平底容器内,中层加入捣好的莲蓉,再把余下的西米奶浆全部倒入容器,摊凉后放进冰箱,冰冻一个钟点,即可取出食用。