荞麦面煎饼果子的做法 |
 
主料: 鸡蛋2个 荞麦面粉0.5杯 辅料: 凉水适量 泡打粉0.25小匙 盐适量 葱花适量 油适量 甜面酱适量 腐乳排茬儿适量 荞麦面煎饼果子做法 1.荞麦面过筛加入泡打粉拌匀,分几次加入凉水调成很细的面糊;放入冰箱冷存30分钟或更长; 2.一个大个平底锅中火加热,均匀抹点油,油锅热了以后倒入荞麦面糊糊,可以薄薄覆盖锅底就好;迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底; 3.打半个鸡蛋,撒葱花,鸡蛋摊开,凝固差不多时饼翻个,抹上甜面酱,腐乳,放上排茬儿(我没有放,觉得不太健康),就基本好了。 4.重复做完所有面糊。 |